Entrées |
Carte |
Table d'hôte |
| Potage du moment | 6 | |
| Potage parmentier, lardons fumés et croûtons de pain | 9 | 5 |
| Croustillant de chèvre des neiges enrobé d'amandes et panko, chutney d’ananas et salade d’endive et laitue | 14 | |
| Carpaccio de céleri-rave braisé au miso et romarin | 14 | |
| Arancinis aux champignons et parmesan, aïoli à l’huile de truffe | 14 | |
| Mijoté d’escargots crémeux à l’ail et fines herbes | 14 | |
| Crevettes tempura façon La Suite, mousseline d’avocat et mayonnaise au miel et sésame | 15 | 7 |
| Calmars frits, sauce au lait de coco et cari, fines verdures | 17 | 9 |
| Salade niçoise, thon saisi, œuf dur, fines verdures | 18 | 10 |
| Tartare de bœuf finement tranché, crème fouettée au raifort et poireaux frits, croûtons de pain | 19 | 11 |
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