Entrées |
Carte |
Table d'hôte |
| Potage du moment | 5 | |
| Velouté au trois oignons et canards confits et fromage Alfred le fermier | 8 | 5 |
| Croustillant de chèvre des neiges enrobé d'amandes et panko, chutney mangues et salsa de poivron | 13 | |
| Salade de boulgour au cari rouge, légumes grillés, et chips de kales | 13 | |
| Carottes nantaises au ponzu, émincé de laitues, oignons et gingembres marinés | 13 | |
| Mijoté d’escargots crémeux au fenouil, croûtons de pain et oignons verts | 13 | |
| Crevettes tempura façon La Suite, salsa de maïs et chorizo, mayonnaise au basilic | 14 | 6 |
| Acras de morue, rémoulade de céleri-rave gel d’oignons verts | 16 | 8 |
| Tartare de bœuf, fromage Alfred le fermier, pickles, câpres et échalotes, pains grillé | 19 | 11 |
| Tataki de thon mariné, crème sure aux herbes, salade de wakame et sauce vierge | 20 | 12 |
| Pressé de foie gras sur chutney de raisins et pommes, caramel croquant aux cinq épices, et crème d’oignon | 23 | 15 |
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