Repas principal

Carte

Table d'hôte
Casserole de moules et frites à la crème et au fromage bleu, poivre et échalotes 34 46
Risotto verde au pesto de basilic, asperges et mascarpone aux fines herbes 36 48
Sauté de crevettes d’Argentine, pâte à l’huile d’olive, ail, tomates et câpres 38 50
Cuisse de canard confite, crème d’érable, chou vert braisé aux lardons, purée de panais 45 57
Bavette de bœuf marquée sur le gril, sauce porto, poêlée de champignons et échalotes, frites maison 46 58
Thon saisi, réduction de lait de coco et cari sauté de vermicelles au sésame, menthe et coriandre 52 64
Polenta crémeuse au fromage fumé, veau braisé, champignons et kale, réduction de porto 52 64
Mignon de bœuf (8 on.) marqué sur le gril, crème de poivre vert, purée de pommes de terre et asperges grillés 64 76
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Menu découverte
Potage / entrée / entrée / plat / dessert 80
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