Repas principal |
Carte |
Table d'hôte |
Risotto à la courge butternut, bacon, champignons, chips de kales et fromage le fin renard | 38 | 48 |
Pappardelle crémeux au canard confit, roquette et copeaux de parmesan | 40 | 50 |
Flan de porc braisé, gel de pomme et sauce au cheddar fumé purée de pommes de terre et légumes du moment | 41 | 51 |
Haut de cuisse de volaille au pesto d’olives et citrons confits pommes de terre grelots et légumes de moment | 42 | 52 |
Poisson du marché | $ | $ |
Bavette de bœuf marqué sur le gril, sauce aux cinq poivres, sauté de champignons et échalotes, frites maison | 43 | 53 |
Inspiration du moment | $ | $ |
Pétoncles saisis, crème sure aux fines herbes, quinoa biologique et légumes du moment | 49 | 59 |
Mignon de bœuf marqué sur le gril, sauce au porto et cinq poivres, légumes du jour, purée de pommes de terre aux herbes | 67 | 77 |
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G A S T R O N O M I Q U E | ||
Potage / entrée / salade sorbet / plat / dessert | 75 | |
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