Entrées |
Carte |
Table d'hôte |
| Potage du moment | 5 | |
| Bouillon asiatique à la citronnelle, nouille de riz et brisures de crevettes | 8 | 5 |
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| Croustillant de chèvre des neiges enrobé d'amandes et panko, chutney de bleuets au porto | 10 | |
| Salade crémeuse aux légumes verts, pommes de terre grelots et œuf cuit dur mariné | 10 | |
| Rouleau de bœuf braisé et oignon caramélisé, coulis de cheddar fumé, fines verdures | 10 | |
| Beignet de courgette à la menthe et feta, tzatzíki | 10 | |
| Inspiration du moment | $ | $ |
| Crevettes tempura façon La Suite, mayonnaise chipotle et citron vert | 13 | 6 |
| Calmars frits, fines verdures et salsa de tomates, câpres et olives | 15 | 8 |
| Sashimi de saumon, émulsion de lait de coco et gingembre, nouilles de riz aux sésames et fines herbes | 16 | 9 |
| Tataki de cerf, duxelles de champignons au thym, émulsion à l’huile de truffe | 18 | 11 |
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