Entrées |
Carte |
Table d'hôte |
| Potage du moment | 4 | |
| Bisque de homard | 7 | 4 |
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| Salade de carottes marinées au citron et au cumin servie avec une crème fouettée à l’orange et gingembre | 9 | |
| Croustillant de chèvre des neiges enrobé d'amandes et panko avec un chutney à l’ananas gold et coriandre | 9 | |
| Rouleau de bœuf braisé sur une julienne de daïkon et de carottes, mayonnaise au gingembre, lime et piment épicé | 9 | |
| Beignets de courgettes accompagnés de de yogourt grec au concombre, à l’ail, et aux fines herbes | 9 | |
| Orzo crémeux aux fromages et au paprika fumé, chorizos grillés | 10 | |
| Crevettes tempura façon La Suite accompagnées d’une mayonnaise au gingembre, lime | 11 | 5 |
| Calmars frits servis avec une mayonnaise au cari, fines verdures | 13 | 7 |
| Cube de thon mariné au soya et à l’érable, accompagnés d’une salade wakame et d’une émulsion de wasabi | 14 | 8 |
| Tartare de bœuf finement tranché aux câpres, fines herbes, dijon et poireaux frits, croûtons de pains | 14 | 8 |
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