Repas principal |
Carte |
Table d'hôte |
Risotto verde, asperges et petits pois parfumés à l’huile de truffe, lardons fumés, chips de parmesan | 38 | 48 |
Gnocchi crémeux au fromage bleu, champignons, noix de grenoble et roquette | 38 | 50 |
Sauté de crevettes au lait de coco, cari et citron vert, bok choy grillé et piment oiseau, vermicelle de riz au fines herbes | 41 | 53 |
Volaille de grain mariné au miel et dijon, purée de courge et tombée de kale | 43 | 55 |
Poisson du marché | $ | $ |
Bavette de bœuf marqué sur le gril, sauce aux cinq poivres, sauté de champignons et échalotes, frites maison | 45 | 57 |
Inspiration du moment | $ | $ |
Magret de canard laqué au parfum asiatique, purée de courge et bok choy | 49 | 61 |
Mignon de bœuf marqué sur le gril, sauce au porto et cinq poivres, légumes du jour, purée de pommes de terre aux herbes | 67 | 79 |
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G A S T R O N O M I Q U E | ||
Potage / entrée / salade sorbet / plat / dessert | 80 | |
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